Líder Productor de Huevo

Líder Productor de Huevo

SE CONSOLIDA JALISCO COMO LÍDER PRODUCTOR DE HUEVO

El 9 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo

Al día en Jalisco se producen 61 millones de huevos, lo que equivale al 53 por ciento de la producción nacional. Dato que refleja avances en el sector avícola y que deja en claro que ya se superó el episodio negativo de hace tres años con la influenza aviar, afirmó la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER).

Tan se han superado las consecuencias de la influenza aviar, que el volumen actual de producción de huevo supera a lo que se tenía hace tres años, cuando era de 60 millones de blanquillos diarios.

El pasado viernes 9 de octubre se celebró el Día Mundial del Huevo, por lo que permite ver los avances que ha tenido el sector avícola jaliscienses en otros países.

El huevo fresco de Jalisco ya se exporta a Estados Unidos y hace unos días se autorizó la entrada a Japón de huevo líquido congelado, procesado en una planta procesadora Tipo Inspección Federal ubicada en Tepatitlán.

La SEDER mencionó que la gran exigencia que se tiene en Estados Unidos y Japón para abrir sus mercados a la importación de alimentos, revela la competitividad de la avicultura jalisciense.

Por otro lado, las empresas avícolas tienen una gran participación en los programas de agricultura por contrato para la compra de maíz y sorgo producidos en Jalisco, para incidir en la reducción de importaciones de granos; así como la comercialización de compostas generadas a partir de pollinaza y gallinaza, lo que se utiliza en el esquema de utilización de fertilizantes orgánicos.

  • México es el país líder mundial en el consumo de huevo fresco con 22.2 kilogramos por habitante al año.

‘Jalisco aporta 53 por ciento de la producción nacional de huevo.

  • El 29 por ciento del total de la producción de alimentos de origen pecuario, son huevos.
  • El valor de la producción son 28 mil 202 millones 533 mil pesos.
  • La concentración de la avicultura en Jalisco se tiene en las regiones Altos Sur, Altos Norte y Centro.

FUENTE. Unión Nacional de Avicultores y la SAGARPA.

(Publicado en Ágora el 16 de Octubre del 2015)

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