Inauguran escuela de lecheros en “Cooperativa Pedro Ezqueda”

Inauguran escuela de lecheros en “Cooperativa Pedro Ezqueda”

Difundir conocimientos técnicos, prácticos y actualizados sobre las diferentes áreas de la línea de producción de leche entre los pequeños y medianos productores de la región, es la finalidad de la primera Escuela de Lecheros de Los Altos de Jalisco.

Pionera en la región y en la entidad, la escuela es posible gracias a la colaboración entre el Centro Universitario de los Altos (CUAltos), de la Universidad de Guadalajara (UdeG); la Unión de Cooperativas de Consumo Alteñas (UCCA), la cooperativa Pedro Ezqueda de San Juan de los Lagos, el Instituto de Desarrollo Pecuario de Los Altos de Jalisco, SC (IDPAJ) y la empresa PROAN.

Estos organismos buscan la profesionalización del pequeño y mediano sector productivo, así como su independencia de las grandes compañías del gremio.

La capacitación de los lecheros de esta región, por medio de la escuela, se convierte en una realidad después de dos años de gestiones y análisis, dijo el doctor Jesús Olmos Colmenero, académico del CUAltos.

“Maduramos la idea. El eslogan de ‘Aprender haciendo’ quiere decir que vamos a compartirles un concepto y luego que, entre todos, tratemos de entenderlo, haciendo cosas en equipo, para que les quede claro ese concepto y lo puedan aplicar en sus sistemas de producción. Ojalá que los alumnos nos ayuden a multiplicar esta idea y que tengamos más impacto en Los Altos de Jalisco”, comentó.

El curso para los lecheros alteños abordará temáticas referentes a la nutrición y alimentación de los animales a través de la producción de forrajes y ensilajes de calidad, para una óptima crianza y desarrollo de becerras de reemplazo. Constará de 40 sesiones informativas en diez diferentes sedes y establos que integran la UCCA en Los Altos.

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